بحضور شخصيات فنية، واجتماعية، وإعلامية، افتتحََ مطعمBill’s Bites فرعه الأوَّل في منطقة الحمرا – بيروت، وشرَّعَ أبوابه للزبائن ليحضروا ويستمتعوا بالطعام الصحّي والمفاجآت التي حضّرت لهم احتفالاً بالافتتاح. يقع مطعم Bill’s Bites في شارع بليس، قرب الجامعة الأميركية في بيروت، وبجواره العديد من المطاعم، ويتميّز باللونين الاحمر والاسود. وهو مؤلّف من ثلاثة طوابق بمساحة متوسطة ويطلّ على مناظر طبيعية جميلة.
رحَّبَ صاحب المطعم السيّد حيدر حمدر بالضيوف الذين استمتعوا بمأدبة غداء شهية وتذوقوا المأكولات المنوّعة، بدءاً من السلطات الى الوجبة الأساسية والحلوى، والشيشا الفريدة من نوعها. وتحتَ عنوان Raise your hat (ارفع قبعتك) اجتمعَ المدعوون مع فريق العمل لقطع قالب حلوى Tres Leche التي يتميّز بها المطعم، والمصنوعة من ثلاثة أنواع من الحليب.
وكشفَ السيّد حيدر حمدر أنَّ ما يميّز مطعم Bill’s Bites عن المطاعم الأخرى في منطقة الحمرا، المأكولات التي تحضَّر من اللحوم والدواجن العضوية 100% حيث ينتجها من مزرعتهم الخاصة في البقاع، كلّها طازجة وصحية ولا يوجد فيها مكونات عضوية.
ومع اقتراب شهر رمضان المبارك، اشارَ حمدر أنَّ المطعم وضع برنامجاً خاصًا بالشهر الفضيل إذ أنّه سيستقبل الزبائن لساعات الفجر مع السحور. وحضَّرَ أيضاً برنامجاً آخر للمونديال يرضي متتبعي المباريات. أمّا في الأيام العادية يستقبل المطعم الزبائن من الساعة الحادية عشرة صباحاً إلى الواحدة فجرًا.
